Tartiflette Recette de Tartiflette
30 recettes vraiment chouettes pour revisiter la tartiflette. On réchauffe l'hiver avec cette spécialité savoyarde riche et fondante, à décliner en 30 recettes au bon goût de fromage.
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Une savoyarde comme moi se devait d'avoir sur son blog LA recette originale et traditionnelle de la tartiflette, délicieuse avec son fromage fondu et ses pommes de terre aux oignons et lardons. 2 1. La tartiflette est une recette relativement récente, elle tire son nom de tartiflâ, nom des pommes de terre en savoyard..
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Les plonger dans l'eau froide pour les refroidir et les égoutter. Peler et couper en tranches de 1 cm (1/2 po). Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 170 °C (325 °F). Beurrer un plat de cuisson d'environ 33 x 20 cm (13 x 8 po). Dans une grande poêle, dorer le bacon dans l'huile. Ajouter les oignons et faire revenir.
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La tartiflette est un plat réconfortant à base de pommes de terre, de bacon et de crème.. été inventée par le Syndicat interprofessionnel du Reblochon dans les années 80 pour augmenter les ventes de ce fromage. Depuis, on la trouve avec quelques variantes (crème, bouillon, poivron rouge, etc.) au menu de nombreux restaurants de.
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Cuisson : 1 h. Étape 1. Eplucher les pommes de terre, les couper en dés, bien les rincer et les essuyer dans un torchon propre. Étape 2. Faire chauffer l'huile dans une poêle, y faire fondre les oignons. Étape 3. Lorsque les oignons sont fondus, ajouter les pommes de terre et les faire dorer de tous les côtés. Étape 4.
Tarte salée fromage à raclette et tomates Recette de Tarte salée fromage à raclette et tomates
58 recettes de tartiflette et fromage faciles : Gratin de macaronis au fromage pour tartiflette, Gratin de pommes de terre aux lardons, mozzarella et fromages tartiflette/emmental, Gratin de courgettes façon tartiflette (une tuerie facile et rapide pour les amateurs de fromage fondu !).
Recette tartiflette si vous aimez le fromage, alors ce plat est fait pour vous
Recommencer avec le reste des pommes de terre puis le reste de crème aux lardons. Couper le reblochon en tranches épaisses et les déposer au dessus. Préchauffer le four à 180°c, mode statique (zones de chauffes haut et bas) puis enfourner 35 minutes. Laisser reposer 10 minutes dans le four fermé avant de servir.
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Voici la recette de la tartiflette de Philippe Etchebest : Epluchez les pommes de terre, l'oignon et l'ail. Emincez l'oignon. Coupez la poitrine de porc en morceaux. Dans une sauteuse, versez de l'huile d'olive. Sur un feu assez fort, faites revenir les oignons. Ajoutez les lardons et mélangez régulièrement.
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Déposez les deux morceaux de fromage côte à côte, sur les pommes de terre, la croûte vers le haut. Faites cuire au four de 25 à 30 minutes. Servez la tartiflette, chaude.
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Le fromage par excellence pour une tartiflette digne de ce nom est le Reblochon de Savoie. Une texture onctueuse, des saveurs douces et une croûte fine, il sera parfait. Quel fromage pour remplacer le Reblochon dans une tartiflette ? Tentez des recettes avec des fromages de votre région : du Morbier, du Maroilles ou encore du Brie par exemple.
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Couper le fromage en 6 pointes et ensuite couper chaque pointe en 2 dans le sens de la largeur. Avec la gousse d'ail, frotter un plat à cuisson carré de 9" x 9" (23 cm x 23 cm) ou rond de 10" (25 cm) de diamètre. Transférer le mélange de pommes de terre dans le plat de cuisson. Déposer les pointes de fromage sur le dessus du.
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15 min. 35 min. Publiée dans : Recettes de gratins de pommes de terre. Tartiflette reblochon. Préparer un plat plus gourmand que la tartiflette, c'est difficile. Entre le reblochon coulant, les.
Avec les lectrices reporter de Femme Actuelle, découvrez les recettes de cuisine des internautes
Salez et poivrez. Mélangez avec 1 trait de vermouth. Déposez 1 ou 2 demi-fromages à tartiflette sur le riz et enfournez à 180 ° C, le temps que le fromage fonde. Servez avec une salade verte. Le plus : ré-interprétée avec un reste de pâtes, de polenta ou de lentilles, cette singulière tartiflette fait merveille. 9. Velouté au poireau.
La tartiflette au maroilles est gourmande, réconfortante et originale avec ce fromage du Nord. C
La tartiflette, selon une recette emblématique des Alpes, est la déclinaison récente (1980) d'un plat traditionnel savoyard : la péla (une fricassée au reblochon). La tartiflette est composée de pommes de terre à chair ferme qui deviennent fondantes à la cuisson, avec des oignons, de l'ail, de la crème entière et du vin blanc, auxquels ont ajoute du lard salé découpé en.
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Assaisonnez-les avec du sel et du poivre. Incorporez-les ensuite avec le mélange oignons-lardons. Remuez et laissez cuire quelques minutes. Coupez le reblochon en deux dans l'épaisseur. Taillez des dés dans l'une des deux parties. Écrasez un peu d'ail. Versez le vin blanc dans une casserole. Incorporez l'ail et les morceaux de fromage.
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Tartiflette de Philippe Etchebest : les ingrédients. Voici la liste des ingrédients à prévoir pour régaler 6 gourmands avec une tartiflette de Chef. 1,8 kg de pommes de terre épluchées. 900 g de reblochon. 600 g de poitrine de porc fraîche (ou fumée) en morceaux. 300 g d'oignons blancs épluchés et émincés. 100 g d'ail épluché.